Φωτογραφία: Unsplash
Αυτή η νέα ανάλυση ενισχύει αυτό που έχουν ήδη δείξει δεκαετίες έρευνας, ότι η μεσογειακή διατροφή υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.
Η μεσογειακή διατροφή είναι εδώ και καιρό γνωστή για τα οφέλη της για την καρδιά και νέα έρευνα προσθέτει στα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι αυτά τα οφέλη επεκτείνονται και στην αρτηριακή πίεση.
Σύμφωνα με το eatingwell, ερευνητές από μια διεθνή ομάδα σε όλη την Ευρώπη στις Ηνωμένες Πολιτείες διαπίστωσαν ότι αυτό το πρότυπο διατροφής που βασίζεται στις φυτικές τροφές μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης - ακόμη και σε άτομα που ήδη διατρέχουν υψηλό κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η υπέρταση, ή υψηλή αρτηριακή πίεση, είναι κύρια αιτία καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου, που επηρεάζει σχεδόν τους μισούς ενήλικες στις ΗΠΑ.
Ακόμη και μικρές βελτιώσεις στους αριθμούς της αρτηριακής πίεσης μπορούν να κάνουν πραγματική διαφορά στον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων με την πάροδο του χρόνου.
Η μεσογειακή διατροφή δίνει έμφαση στα ψάρια, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς και το ελαιόλαδο.
Είναι φυσικά πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και υγιή λίπη - όλα θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων και μειώνουν τη φλεγμονή, δύο βασικούς παράγοντες στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
Πώς διεξήχθη η μελέτη;
Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 14 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές που συνολικά περιελάμβαναν σχεδόν 2.700 ενήλικες με καρδιαγγειακή νόσο ή διάφορους παράγοντες κινδύνου.
Οι συμμετέχοντες ακολούθησαν είτε μια μεσογειακή δίαιτα είτε άλλο είδος διατροφικού προτύπου και παρακολουθήθηκαν για αλλαγές στη συστολική (ανώτερη τιμή) και διαστολική (κατώτερη τιμή) αρτηριακή πίεση.
Πώς εφαρμόζεται αυτό στην πραγματική ζωή;
Οι αλλαγές στην αρτηριακή πίεση που παρατηρήθηκαν στη μελέτη ήταν πολύ μικρές - μόνο περίπου μία έως δύο μονάδες κατά μέσο όρο - επομένως η μεσογειακή διατροφή από μόνη της δεν είναι πιθανό να αντικαταστήσει τη φαρμακευτική αγωγή ή άλλες θεραπείες για την υπέρταση.
Ωστόσο, ακόμη και μικρές μέσες μειώσεις στην αρτηριακή πίεση μπορούν να κάνουν σημαντική διαφορά όταν αθροίζονται σε εκατομμύρια ανθρώπους - βοηθώντας στην πρόληψη καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και άλλων καρδιαγγειακών προβλημάτων.
Η ενσωμάτωση της μεσογειακής διατροφής στη ζωή σας απαιτεί μόνο μερικές καθημερινές αλλαγές.
Ξεκινήστε μαγειρεύοντας με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο, προσθέστε μια επιπλέον μερίδα λαχανικών στα γεύματά σας και επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, ξηρούς καρπούς και ψάρια πιο συχνά.
Μειώστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και τροφών υψηλής επεξεργασίας και μειώστε τα πρόσθετα σάκχαρα.
Με την πάροδο του χρόνου, αυτές οι μικρές αλλαγές μπορούν να δημιουργήσουν έναν πιο ισορροπημένο, γευστικό τρόπο διατροφής που υποστηρίζει τη μακροπρόθεσμη υγεία της καρδιάς.