Η Εταιρεία Μελετών Ανθρωπιστικών Επιστημών Φλώρινας (ΕΜΑΕΦ), σε συνεργασία με τον Σύλλογο Μανιταρόφιλων Ελλάδος, διοργανώνει το Σάββατο 11 Οκτωβρίου 2025, στις 6 μ.μ., στο ξενοδοχείο Φαίδων, ημερίδα αφιερωμένη στο μανιτάρι, ένα στοιχείο που συνδέει φύση, παράδοση, κοινωνία και γνώση.

Το μανιτάρι αποτελεί αγαθό υψηλής διατροφικής αξίας, αλλά και πολιτισμικό και κοινωνικό δείκτη, συνδεδεμένο με την τοπική ταυτότητα, την οικολογία, την εκπαίδευση και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Στην εκδήλωση θα παρουσιαστεί πώς μπορεί να αξιοποιηθεί και εκπαιδευτικά, μέσα από προγράμματα όπως η εικονική επιχείρηση.

Το πρωί θα προηγηθεί μανιταροεξόρμηση στο βουνό για όσους ενδιαφέρονται, ενώ στην ημερίδα θα πραγματοποιηθούν εισηγήσεις, δειγματισμός μανιταριών και μαγειρική από τα μέλη του Συλλόγου, με δυνατότητα δοκιμής των δημιουργιών τους.

Κώστας Βάνης

Πηγή: Συντακτική ομάδα PtolemaidaNews.gr